Sfumatura

Imperial Stout

SFUMATURA IMPERIAL STOUT

È una birra scura, quasi impenetrabile alla vista, da classificarsi come Imperial Stout.

Il grado alcolico è di 7,2° con una schiuma color cappuccino che si presenta compatta e persistente.
All’olfatto si mostra ricca di sentori di caffè tostato, ma anche di fichi e di prugne con accennate note di liquirizia.

Note di fumo di legni nobili regalano una buona complessità. Una volta in bocca lascia spazio ad un evidente aroma di malto, equilibrato però da un’ abbondante luppolatura.

Le note di affumicato sono generose ma non invadenti, mentre nel finale lungo riemerge l’amaro della copiosa luppolatura. Si esalta servita a pompa con temperature sopra i 10°C.

ALC. VOL.
7,2%
Temp. di servizio
10°/12°C
  • Ebc 70
  • Ibu 50
  • Plato 18°

Ingredienti:

Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Zucchero, Lievito.

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